Descripción
Viñedos de Alcohuaz, es sin duda uno de los viñedos de más interés del país. Con un Terroir de altura único y una viticultura extrema, VDA está reescribiendo la Historia del Vino Chileno en los paisajes del Valle de Elqui.
Comenzamos con una breve introducción del proyecto y del paisaje afuera de la Sala de Ventas de VDA. Desde ahí partimos en Vehículo hacia la Bodega, ubicada a 1810 msm, recorriendo en el camino los antiguos Parronales de uva Pisquera y los cuarteles de vino adyacentes a la Bodega. Luego conoceremos como se elaboran estos Vinos de altura en completa armonía con el paisaje, con múltiples galardones y premios como: Viñedo revelación. Mejor Syrah y Garnacha Chilena, Vino revelación Cariñan 2020 y el Reconocimiento de “Whine maker of the year” para su Enólogo Marcelo Retamal. Aprenderemos todo el proceso de elaboración del Vino, desde el momento de la cosecha hasta la obtención de la botella. Conoceremos los Lagares (donde se hace el pisado de vino), las Cubas de Hormigón, Fudres y Qvebris (donde maduran los vinos) y la mística Biblioteca de vinos. Finalmente, bajamos nuevamente a la sala de ventas para la Cata de tres de sus mejores vinos.
Duración: 2 horas y media
Horario: de 12:00 a 16:00 hrs.
Partida: Desde la Sala de Ventas del Viñedo de Alcohuaz.
Dificultad: Muy fácil. (Todo Público).
Incluye: Guía Bilingüe de Vinos.
Horario: de 12:00 a 16:00 hrs.
Partida: Desde la Sala de Ventas del Viñedo de Alcohuaz.
Dificultad: Muy fácil. (Todo Público).
Incluye: Guía Bilingüe de Vinos.
